MESTRAS DOS QUINTAIS

Sobre o Projeto





Este projeto atende aos seguintes objetivos:


Capacitar cozinheiras e quitandeiras da região no intuito de fomentar à união e criação de um coletivo voltado à gastronomia típica e local.
Associar produtos de origem orgânica, alimentação saudável, resgate e adaptação de receitas tradicionais.
Ressignificar o papel destas mulheres na comunidade e empoderamento sociocultural.
Objetivo do Projeto
Resgate e ressignificação da culinária e gastronomia local proporcionados pelas cozinheiras do território, promovendo economia criativa e inclusão social a partir dos ativos ambientais. A essência do projeto Mestras visa, sobretudo, resgatar a memória e a cultura do território e incentivar à alimentação consciente.
