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MESTRAS DOS QUINTAIS

Sobre o Projeto

Este projeto atende aos seguintes objetivos:

Capacitar cozinheiras e quitandeiras da região no intuito de fomentar à união e criação de um coletivo voltado à gastronomia típica e local.

Associar produtos de origem orgânica, alimentação saudável, resgate e adaptação de receitas tradicionais.

Ressignificar o papel destas mulheres na comunidade e empoderamento sociocultural.

Objetivo do Projeto

Resgate e ressignificação da culinária e gastronomia local proporcionados pelas cozinheiras do território, promovendo economia criativa e inclusão social a partir dos ativos ambientais. A essência do projeto Mestras visa, sobretudo,  resgatar a memória e a cultura do território e incentivar à alimentação consciente.